求~面包机做面包的配方,700G的

2021-11-03 美食 124阅读
高筋粉370g、牛奶170-180ml、鸡蛋一个、白糖30-40g、黄油30g、酵母5-6g、葡萄干一小把

温馨提示:一般中等鸡蛋的蛋液为50g左右,因此牛奶不要一次都加入进和面桶,最好留10-15ml,根据面粉的吸水量看是否把全部牛奶加入。
(我用金像高筋,这个面粉量一般用180ml的牛奶。)
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