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我在做包子发面的时候用的安琪酵母温水，面起得不错，但是在蒸出来为什么包子皮不起呢？跟死面的差不多

2020-09-26 美食 97阅读
水温最好是30度，把酵母放入水里搅一搅，面活得不要太稀，等面发了之后，在薄面里放一些碱，揣匀，醒一会，在做形上屉蒸。
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