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油条怎么炸才酥脆我炸油条怎么发不大

2022-07-24 美食 121阅读
无铝（无矾）油条是将来的油条发展趋势。注意：油条炸不大、发硬等有两个方面的原因：1.面粉筋度大；2.膨松剂配方不合理。采用有QS证的无铝油条膨松剂（泡多源）制作油条口感酥脆好咬（口溶性好）、膨松个头粗大、内部气孔大、形态完美、色泽红润。泡多源是制作高品质油条的最新无铝油条膨松剂，特别适合于油条连锁加盟店、油条加工批发商、高档饭店早餐油条。[
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