有用东菱面包机XBM-1028做蛋糕的吗，我想问下蛋糕档做蛋糕为什么还有和面过程。

老实说没用过面包机来做蛋糕。蛋糕一般都是用烤箱做，因为不用发面，只需要简单的拌均所有材料就可以了，不能打出筋来。我用烤箱一般放进去烤五十分钟。这样算起来面包机的时间确实长了。

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