可以的，但是因人而异，苦瓜粉，苦瓜片，苦瓜茶都可以选择
苦瓜，因苦得名，也叫凉瓜。
近年来，苦瓜在美容瘦身领域大放异彩，许多为了美丽苗条的女生，完全不顾它让人难以下咽的苦涩，对其趋之苦骛。
究其原由，便是因为一根普通的苦瓜中含有0．4％贵如黄金的减肥特效成分---高能清脂素。1998年，美国凯里博士发现了这种物质，而且通过实验证明，每天服用1毫克该成分，可阻止100克左右的脂肪吸收并使腰围瘦小2毫米之多……。如果每天服用苦瓜素2-4毫克，那么30天后最保守的估算是：吃进的食物有12-24斤脂肪未被人体吸收，而储存在腰腹臀腿等处的脂肪有6-14斤被分解供人吸收利用。
苦瓜也是夏季用来清暑去热的蔬菜。苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，李时珍说苦瓜具有"除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳"之功效。据研究发现，它具有明显的隐血糖作用，对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。
苦瓜熟食性温，生食性寒，因此脾虚胃寒者不应生吃。此外，孕妇应慎食。
苦瓜瘦身一直以为反映都比较好，成功瘦身的例子也很多。
