大概需要25分钟。
蒸好馒头要把握以下几个要点：
一、冬季蒸馒头，和酵面要比夏季提前一二个小来时；
二、和面时要尽量多揉，使面粉内的淀粉蛋白质充分吸收水分；按人口多少挖出适量（略少自200－400克）的面粉，买一袋安琪孝母按照说明方等于面粉重量的0．3％，使用温水（30摄氏度）化开倒到面盆里，把面活匀最好略软一点（知一斤面使用0．4斤水）。
三、和好的面要保持道28℃～30℃为宜；
四、要使面团发酵充分；
五、制馒头坯时，再行揉制，然后再成型；
六、馒头坯上屉前，要把笼屉预热一下；
七、馒头在蒸制前要经过醒面，冬季约一刻钟，夏季可短些；
八、要使馒头坯保持一定的温度和湿度；
九、锅底火旺，锅内水多；
扩展资料：
1、品牌
目前市场上在售的电蒸锅品牌大都属于国产产品，但是由于电蒸锅的制造技术相对成熟，所以一些质量不太过关的小厂家也会推出自己的电蒸锅产品。因为电蒸锅属于工作功率较高的厨房小家电，因此还是建议大家尽量购买大厂的产品，以便在产品质量、售后服务等方面更有保障一些。
2、外观
零件涂层表面应光滑平整，无划痕和脱漆；胶木配件表面光滑、细洁、无缺口、气泡、气孔、裂纹和明显变色等缺陷；钢化玻璃盖应透明度好，无五彩，厚度均匀，形状对称；不锈钢包圈与玻璃盖密吻合，钢圈接头纹合好，无毛刺；各种零件配备齐全。
3、种类
连体电热锅明显的就是热效，火力猛，因此如果钦食习惯偏好涮，那么选购连体式电热锅。分体式电热锅清洗方便，用途较连体电热锅多一些。选购时可根据实际需要而定。
