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鲍鱼干怎么做粥

2022-08-21 美食 242阅读
原料：
　　鲍鱼干
　　佐料：
　　盐，生姜，香葱
　　做法：
　　1、小鲍鱼干，要泡发24小时以上，之后清洗干净；
　　2、切成米粒大小的碎粒，生姜用到拍撒；
　　3、粘米大约3两左右吧，淘洗干净；
　　4、高汤一大碗；
　　5、米放入砂锅中，倒入高汤，盖上盖子大火煮开；
　　6、开锅后倒入鲍鱼和生姜，改成小火慢煮，看到米粒舒展后关火盖上盖子闷15分钟，然后再开火煮到米粒开花粘稠。
　　粥煮好后调入盐，撒上香葱即可食用。
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