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求做家庭自制的辣酱配方

2020-07-02 美食 89阅读
配方：1、大红牛角辣椒五斤（碾碎）；
2、小红尖辣椒一斤（碾碎）；
3、大蒜一斤（碾碎）；
4、北京干黄酱两袋；
5、紫林醋一袋；
6、盐六两；
7、味精二两；
8、白酒少许；
9、白糖六量。
制作：将干黄酱溶开，配料1、2、4、5、6、8、9混放，熬20分钟，放凉，加入味精、大蒜、白酒、白糖就可以制作出味鲜色美、超级爽口的蒜蓉辣酱了~~
干黄酱就是黄豆酱。只是比较干要用水溶开才能用的。
这种酱我自己在家做的，很好吃。希望采纳。
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