健康的锦鲤在溶氧和PH适宜的条件下其最适宜生长的温度是25℃到27℃
25℃到27℃：此时机体酶活性较高，化和吸收能力较强，且标准代谢率适宜，这时同化作用与异化作用的差值最大，饵料系数较小。简单地说就是吸收来的营养能最大化的用于长身体，而不是用于平衡标准代谢。
15℃以下时机体酶活性不高，消化和吸收能力不是很强。且鱼类的标准代谢率处于低水平状态，摄食欲不是很强。
27℃以上时机体消化吸收能力虽然很强，但是标准代谢率较高，吸收来的的营养大部分用来平衡标准代谢了，用于生长的部分相对减少。
若是锦鲤病了，那最适宜温度则在29℃到31℃之间
此时病菌、病毒因高温生长繁殖受到抑制，而鱼体酶活性则达到较高水平，各项生理反应迅速，免疫机能可以发挥到较大水平。
