生活中有许多人因为没时间天天去买菜，就会习惯一天卖回来好几天的菜量，再把所有菜一股脑的塞进冰箱里。其实这种做法是不正确的，一般冰箱上面的保鲜柜都有3层，再加一个抽屉，它们的作用就是用来给食物分类放入冰箱的，像是那些剩饭、剩菜之类的熟食就适合放在最上面那层。
另外冰箱里的食物摆放是很有讲究的，因为冰箱内的气体是从上层流动到下层的，所以在储存食物的时候应该把熟食放在上层，未加工过的生肉类放在最下面那层。如果反过来把生肉放在上层，熟食放在下层的话，生肉里面的细菌就用通过空气的流动带到下面的熟食里面，在食用以后对人体的健康不利。
在放蔬菜水果的时候也要注意，不是随便塞进去就可以的，有的水果不适合放在冰箱里，例如香蕉，越放进冰箱越会加快变质的速度，另外水果不适合和青菜放在一起，会加速青菜叶片腐烂。内侧的冰箱门上适合放些酒水饮料，那些需要冷藏的药品就不适合摆放在门侧，因为门上的温度相对较高，容易使药品变质。
还有很重要的一点，有的人喜欢把食材连同塑料袋一起放进冰箱，这种做法也要注意了，尽量用无色的环保塑料袋，不要把菜市场装菜的彩色塑料袋放入冰箱，会分解除有毒害物质，污染食材。
最后，冰箱也不是万能的，即使放入保鲜层的食物也要尽快食用，而且有的食物不能放进冰箱，例如面粉、饼干，反而会起到反作用，使其受潮变质。
