用料
面粉
450g
玉米面
50g
鸡蛋
1个
牛奶
200g
酵母
4g
白糖
20g
鸡蛋牛奶开花馒头的做法
混合所有材料 将面团揉光，发酵两倍大
将发酵好的面团分为六份（六分有点大 也可以分为八份）然后醒发五分钟
在面团表面撒点干粉 用刀划十字型（这是开花的关键）
水烧开后 上锅蒸一刻钟就可以啦（这是昨天晚上做的四个 有两个我拿去烤面包了😄）
今天又做了六个
由于昨天分了三分之一烤面包 所以今天的很大有木有
蒸好以后 拿到网架或筲箕里晾凉放冰箱，明天早上拿出来蒸热就是我的早餐啦😄
