Tiramisu是意大利文带我走的意思。据说在二战时期,一个意大利士兵就要出征,妻子把家里所有能吃的东西全做进了一个点心里给他带在路上吃,那个糕点就叫提拉米苏。想来,这位妻子是很想随着丈夫一起去的吧。
想做提拉米苏很久了,材料放在冰箱也有段时间,趁周末在家小试牛刀!
提拉米苏:
材料:手指饼(没有买到正宗的,自制一个八寸戚风代替)
朗姆酒(没有买到正宗的,买了主要成分为朗姆酒的调味酒代替)
鸡蛋三只
意大利的mascarpone cheese(马斯卡彭奶酪),我用奶油奶酪代替,事实证明味道也算正宗,和外面卖的绝对有一拼
咖啡、糖、可可粉(偶选的是低脂可可粉),另外还需要一个比较深的容器。