温度设置有点高，烘烤后不要过早拿出来。烘烤几分钟，也许烤箱的温度控制效果不是很好。
酸奶溶豆的做法，准备材料：
1、酸奶：28g，奶粉：18g，玉米淀粉：9g，蛋清：50g，白糖：11g。
2、将玉米淀粉和奶粉均匀混合（优选通过筛子），但筛子中会出现小颗粒。
3、加入酸奶。
4、用刮刀轻轻搅拌均匀。如果有小颗粒，请用刮刀擦拭，直到它们光滑无颗粒。小心不要过度搅拌它们。
5、将蛋清放入无油无水容器中，挤几滴柠檬汁或用几滴白醋代替（以增加蛋白质的稳定性）。
6、使用电动打浆机高速打蛋，因为糖的量较少，在初始阶段和中间阶段加两次，直到可以拉出鹰嘴钩的尖角（8分布）停止。
7、取1/3蛋白质并加入酸奶糊，然后用刮刀混合并切割。
8、然后将其倒回剩余的蛋清中。
9、仍然复制底部并彻底均匀地混合两种糊状物。
10、选择一个首选的花嘴并将其放入安装袋中。用它填充蛋湖。
11、间隔挤压，挤压速度快，手温会影响蛋湖的稳定性，会变得粗糙。挤压后立即将其放入预热的烤箱中。
12、家用烤箱100度60-70分钟，烘烤后不要冲出来，烤几分钟。
13、当用手牢牢接触时，可溶性豆被烘烤。
14、轻轻按下手即可轻松取下。切记冷却后保持密封，潮湿时会变软。
