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甜品里鸡蛋的腥味怎么除呢？

2020-08-02 美食 100阅读
因为甜品里的糖分往往比较多，所以甜品中的鸡蛋腥味往往被大多数人所不能察觉。
不过，在做一些味道极清淡的甜品时，比如最基本的戚风蛋糕，可能就会让一部分察觉腥味，这时可以通过加点香草精油来解决的哈。
不过个人认为，甜品中的蛋腥味是极少数人才会发现的。而且只要烘焙的时间较长，腥味还会进一步减弱（当然，具体的烘焙时间取决于你制作的东西）。
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