猪腰下油锅前用水泡一下,一方面去除其血水,另一方面方便快炒，不要翻炒太长时间，这样可以使猪腰不老。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：青椒 1个、胡萝卜 1根、猪腰 1个、生抽 2克、盐 3克、花椒 2克、鸡精 1克。
1、第一步把猪腰切好。
2、然后放花椒水里半小时。
3、青椒、胡萝卜切好，放一旁备用。
4、锅里倒入，倒入葱姜蒜炒香。
5、然后加入泡好的猪腰，快速炒至猪腰变色，装盘里。
6、锅里放入青椒，胡萝卜，盐，猪腰，生抽，炒两分钟。
7、出锅之前加点鸡精炒匀，这样就完成了。
猪腰下油锅前用水泡一下,一方面去除其血水,另一方面方便快炒，不要翻炒太长时间，这样可以使猪腰不老。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：青椒 1个、胡萝卜 1根、猪腰 1个、生抽 2克、盐 3克、花椒 2克、鸡精 1克。
1、第一步把猪腰切好。
2、然后放花椒水里半小时。
3、青椒、胡萝卜切好，放一旁备用。
4、锅里倒入，倒入葱姜蒜炒香。
5、然后加入泡好的猪腰，快速炒至猪腰变色，装盘里。
6、锅里放入青椒，胡萝卜，盐，猪腰，生抽，炒两分钟。
7、出锅之前加点鸡精炒匀，这样就完成了。
