炒猪骨架怎么做

猪骨架炒笋的做法
1. 猪骨架切成小块，用盐，黑胡椒，酒，干淀粉腌上10分中左右
2. 笋切片
3. 青椒切块
4. 热锅倒油，爆炒猪骨至变色
5. 放入笋和青椒小炒
6. 放一点水，盖锅盖小闷2分中
7. 开盖，放入适量的酱油，糖和酒，大火收汁，装盘

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