包子皮具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：低粉400克、馅料适量、酵母3克、油10克、盐适量、鸡蛋适量。
1、第一步面粉里加入2克盐拌匀后再磕入2个蛋清拌匀。
2、倒入酵母和清水，和成光滑面团，醒60分钟左右，发至2倍大。
3、将面团分成若干个小面剂。
4、取一个小面剂。
5、擀成中间厚，边缘薄的面皮。
6、加入适量馅料。
7、捏紧收口。
8、放入蒸锅，盖上盖，静置30分钟。
9、大火蒸15分钟，不要码上揭盖，焖10分钟。
10、出锅完成。
包子皮具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：低粉400克、馅料适量、酵母3克、油10克、盐适量、鸡蛋适量。
1、第一步面粉里加入2克盐拌匀后再磕入2个蛋清拌匀。
2、倒入酵母和清水，和成光滑面团，醒60分钟左右，发至2倍大。
3、将面团分成若干个小面剂。
4、取一个小面剂。
5、擀成中间厚，边缘薄的面皮。
6、加入适量馅料。
7、捏紧收口。
8、放入蒸锅，盖上盖，静置30分钟。
9、大火蒸15分钟，不要码上揭盖，焖10分钟。
10、出锅完成。
