低价与高价葡萄酒的差别之处

2020-06-03 美食 47阅读

老司机给一个专业的回答吧。

葡萄酒的价格(或者说价值)是多个方面组成的。

一、原材料--葡萄果的成本。

这点很简单,就像我们平时吃的大米一样,有便宜的有贵的。贵的一般口感都很好,它们一般来自知名的产地这里有更好的的土地和气候条件。葡萄果一样是这样的。

1、劳动成本,如果是平原地区的葡萄果可以用机器采摘和种植管理,而一些山地和丘陵,只能用人力,而这种地形的葡萄往往更好,因为日照多,土壤成份复杂,滤水性好。人工还可以进行精细的挑选和细致的植株管理。往往能得到更成熟更优秀的葡萄果。

2、产量,一公顷土地,最高产量可以达到1万多瓶,而高品质的葡萄酒的产量低的只有3000多瓶,仅产量上就是3倍的成本。

3、土地价格

不用说了,越好的产区,其土地越贵。不仅是因为贵,而是因为土地好,适合产出优秀的葡萄果,更因为这种土地稀有。

4、葡萄品种:有些葡萄品牌需要更大的人工成本和损耗,所以其产量更低,成本更高。

二、酿造成本、专业人员、酿造设备,存放设备,陈化设备、灌装设备,生产酒窖环境,这些东西的优良程度直接影响酒的质量和价格。

三、包装

瓶身,酒塞,瓶封,酒标,外箱。这些都有质量高低和人工的需求。

四、运输、存储、销售

我们都知道你去酒店喝一瓶可乐可能需要十元钱,而超市里可能只要3元钱。道理我不用讲了。只讲一个存储,因为高品质的葡萄酒,可以长时间的陈年存放,那这样的仓储成本是需要算入价格的。另外,越好的酒,投入成本越高,而资金流动回笼慢,所以需要更高的回报率。

五、品牌

我们知道,一个LV的人造革能卖上万,其品牌价值是最重要的因素。葡萄酒的品牌价值因素有:产区品牌,酒庄品牌,历史和人物等。当然,还有相关的市场推广成本。

以上大概这些,但只是简要的说说。

所以,除开两者品质高低之外,我们是喝一瓶工厂生产的葡萄酒,还是喝一个知名酒庄的葡萄酒,感觉是不一样的。

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