夫妻经过公证的财产赠与合同一般是不可以撤销的，如果要撤销赠与合同须具备《合同法》的186条与192条所规定的条件。
《最高人民法院关于贯彻执行<中华人民共和国民法通则>若干问题的意见（试行）》第128条规定“公民之间赠与关系的成立，以赠与物的交付为准。赠与房屋，如根据书面赠与合同办理了过户手续的，应当认定赠与关系成立；未办理过户手续，但赠与人根据书面赠与合同已将产权证书交与受赠人，受赠人根据赠与合同已占有、使用该房屋的，可以认定赠与有效，但应令其补办过户手续。”该条规定，赠与关系的成立，以赠与物的交付为准，还规定了如果房产未过户但房产证交于受赠与人且受赠人已占有、使用房屋的，可以认定为赠与有效。《合同法》规定一般情况下“赠与财产权利转移了不得撤销”，以赠与财产权利的转移做为赠与合同成立的标准，与《民法通则若干问题的意见》的规定略有不同。
《合同法》是全国人民代表大会常务委员会于1999年颁布并实施的法律，而《最高人民法院关于贯彻执行<中华人民共和国民法通则>若干问题的意见（试行）》是最高人民法院颁布于1987年实施的司法解释，根据上位法高于下位法，新法优于旧法的原则，应优先适用《合同法》的规定。因此，在确认房产赠与是否成立，根据《合同法》的规定，是必须完成过户手续权利转移了才算成立，而实际占有使用但没过户不能认定为赠与房产成立。在赠与合同成立之前，可以撤销合同，但《合同法》也规定了几种不可撤销的情形。
《中华人民共和国合同法》第186条规定：“赠与人在赠与财产的权利转移之前可以撤销赠与。具有救灾、扶贫等社会公益、道德义务性质的赠与合同或者经过公证的赠与合同，不适用前款规定。”可见，一般情况下赠与财产只要权利转移就不可撤销，但也有几种例外情况，该条规定，经过公证的赠与合同不得撤销。除非出现了几种法定的可撤销的事由，《中华人民共和国合同法》第192条规定：“受赠人有下列情况之一的，赠与人可以撤销赠与：（一）严重侵害赠与人或者赠与人的近亲属；（二）对赠与人有抚养义务而不履行；（三）不履行赠与合同约定的义务。”当出现以上法定事由时，不论赠与合同是以何种形式成立，是否经过公赠，是否完成交付，赠与人都可以提出撤销赠与。
综上，根据《合同法》的规定，经过公证过的房产赠与合同一般是不得撤销的，但因房产所有权对外以登记为准，所以房产登记的所有权人可以进行买卖房屋，虽受赠人可以依赠与合同维护权益，但未及时办理房产过户对受赠人也有一定的法律风险。
