用料
虾籽 100
生抽 300～400
白酒 少许
冰糖 根据个人喜好
虾籽酱油的做法
菜市场里采购虾籽。用纱布将虾籽冲洗干净，纱布过滤。虾籽毕竟稀少所以珍贵，一般80元～100元一斤， 一般2～3两也就够了。
酱油煮开，根据喜好加冰糖。
冰糖溶化，放虾籽，烧2～3分钟
放点白酒，后关火
冷却后装瓶。
按照个人喜好，可以用来拌面，沾酱。
小贴士
1。浮在水面的泛白的虾籽不新鲜。
2。喜欢甜一点的多加冰糖。
3。不要拿来烧红烧肉，太可惜，用来烧没有味道的菜或者沾着吃最好
用料
虾籽 100
生抽 300～400
白酒 少许
冰糖 根据个人喜好
虾籽酱油的做法
菜市场里采购虾籽。用纱布将虾籽冲洗干净，纱布过滤。虾籽毕竟稀少所以珍贵，一般80元～100元一斤， 一般2～3两也就够了。
酱油煮开，根据喜好加冰糖。
冰糖溶化，放虾籽，烧2～3分钟
放点白酒，后关火
冷却后装瓶。
按照个人喜好，可以用来拌面，沾酱。
小贴士
1。浮在水面的泛白的虾籽不新鲜。
2。喜欢甜一点的多加冰糖。
3。不要拿来烧红烧肉，太可惜，用来烧没有味道的菜或者沾着吃最好
