葛粉为什么会发酸：我买了一斤葛粉回家赏了一下酸酸的,而从药房里买的却并不酸，这是为什么？

你买的葛粉，里面含有少量水份，没有全干，这样会引起葛根粉的变质，你说的酸酸的，就是跟家里剩饭馊掉一样的。药店里的葛根粉，是全干的。没有水份不会导致葛粉变质。所以不会酸~

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