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葡萄酒中，经常看到“老滕”的概念。多少年以上才算是“老滕”呢？

2022-04-13 美食 80阅读
葡萄树的树龄一般在60年左右，当其生长期达到3年的时候就可以用来酿酒了。葡萄树的“壮年期”是在20-50年之间的。此时的葡萄树扎根很深，这样才能吸收更多的矿物质和微量元素，而葡萄里矿物质和微量元素的多寡会直接影响葡萄酒的酒质，因此树龄越老的葡萄所酿酒的风味也就越好。只有国产的红酒才会标上XX年老树来忽悠人，进口酒是不会标注XX年树龄的，最多只会在酒标上标注OldVine（老藤）的字样~~~
而进口酒标注老藤字样的葡萄酒，其葡萄树的树龄至少是30年以上的。
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