用料
高粉 250g
牛奶 110ml
盐 3g
黄油 30g
鸡蛋 一个
酵母 3g
糖 40
芝麻 适量
黄油面包的做法
我是用面包机和面,除黄油,芝麻其他材料全部放进面包机桶里面,和面选择20分钟。加黄油下去,发面程序
拿出来排气,分成等分的9份,醒20分钟。
一个个杆成三角△,从大的一边卷起,自然卷就好!
我卷的也不是很好,卷好放烤盘。我的放不下,所以有一个做成毛毛虫了。不要介意!
放烤箱二次发酵。
发好拿出来刷蛋黄液,然后撒些芝麻上去就好了。放进预热好180℃烤箱,上火160℃下火150℃ (这个根据自家的烤箱调节)时间15分钟!后五分钟看好,上色满意了就可以了!
刷蛋黄液跟不刷的区别,个人喜欢,可以刷,也可以不刷!
做了几个不同的样式