糯米滋主料：糯米粉150g,玉米粉20g
调料：糖20g,水200ml,油一大勺,馅料：豆沙1．所有材料加到一起，搅匀，成糊状。玉米粉的多少影响糯米团的软硬，少则粘，多则韧，可按个人口味适当添加。2．将搅匀的材料放到有盖子的微波炉容器中，以微波炉最大瓦数加热4分钟。3．出来后就是这个样子，将熟了的面团稍微搅拌一下（大约相当于和面了），用烤箱纸或者用保鲜膜裹好，放凉。注意，烤箱纸和保鲜膜都要事先抹点水，以防粘粘。4．待面团凉至不烫手的时候就可以开始包了。包的时候手心里要蘸水，同样是为了防粘。5．团好后，裹上椰蓉，芝麻，黄豆面，等等。芝麻要事先炒过。脆皮糯米球主料：春卷400克
辅料：糯米200克,小麦面粉100克,腊肉（烟肉）300克
调料：味精2克,盐8克,胡椒粉2克,白砂糖2克1.将糯米蒸熟后放在盆内；
2.腊肉切颗粒状；
3.糯米加入腊肉、味精、盐、胡椒粉、白糖和匀拌成咸鲜味；
4.然后用春卷皮包入糯米饭，做成球形生胚，且顶部带花边，放入油锅内炸制即成。脆皮糯米球的制作要诀：1.糯米球制作好后，因外层是面浆皮带有一定的脆性，故糯米半成品不能在外面停放时间过长，否则表皮会干裂，炸制时馅料露出来，影响成品质量；
2.糯米球应及时炸制，若不及时炸就把糯米球胚放入冰箱或者冰柜冻起来，到炸时再取出，这样表皮就不容易出现干裂现象；
3.本品有油炸过程，需备色拉油约1000克。
红豆糯米饼主料：糯米粉200克,糯米200克,红豆沙300克1.糯米粉+糯米+水，搅和；
2.如果稀了，请加糯米粉，如果太干，请加水；
3.放入电饭锅，隔水蒸熟；
4.或直接放蒸锅里蒸；
5.蒸熟后，拿出，晾凉一下；
6.用勺子挖出一团糯米团，用手指在中间戳一个洞；
7.放入豆沙一小团，揉成糯米豆沙球；
8.电饭锅放油（多放油防粘锅），插电加热；
9.油热后，放入糯米团，两面煎黄，取出。红薯糯米饼主料：甘薯200克,糯米粉200克
辅料：枣（干）150克,茼蒿100克1.将枣洗净去核，切丝；
