简介
文宁公主 首发于2014-08-27 未经允许，不得转载!
饭馆里的西红柿鸡蛋面做的类似鸡蛋汤似的，尤其是鸡蛋，打散撒在汤里的，不会放很多酱油，勾芡做的，但是很好吃，我吃了一次，的确比家里做的酱油汤的将鸡蛋用油...(展开)
食材
主料意大利面300g番茄300g鸡蛋2个 辅料油适量盐适量葱少量姜少量蒜少量淀粉少量鸡精少量
步骤
番茄鸡蛋素卤面的做法步骤11.准备意面。
番茄鸡蛋素卤面的做法步骤22.番茄，洗净。
番茄鸡蛋素卤面的做法步骤33.打2个鸡蛋。
番茄鸡蛋素卤面的做法步骤44.番茄，切小块。
番茄鸡蛋素卤面的做法步骤55.准备：葱姜蒜。
番茄鸡蛋素卤面的做法步骤66.热油锅，放入葱姜蒜，爆香。
番茄鸡蛋素卤面的做法步骤77.放入番茄，转中火，翻炒。
番茄鸡蛋素卤面的做法步骤88.加入一小勺糖，不断翻炒。
番茄鸡蛋素卤面的做法步骤99.将番茄炒软烂，加入盐。
番茄鸡蛋素卤面的做法步骤1010.随后加入2小碗左右的水。
番茄鸡蛋素卤面的做法步骤1111.水烧开后加入鸡精。
番茄鸡蛋素卤面的做法步骤1212.然后倒入汤锅中。
番茄鸡蛋素卤面的做法步骤1313.取2勺淀粉。
番茄鸡蛋素卤面的做法步骤1414.淀粉加入少许冷水，搅拌后均匀的倒入锅中，搅拌均匀。
番茄鸡蛋素卤面的做法步骤1515.将鸡蛋打散，然后均匀的撒在锅里。
番茄鸡蛋素卤面的做法步骤1616.然后用大火，烧开，鸡蛋固定后，卤就算做好了。
番茄鸡蛋素卤面的做法步骤1717.然后将意面下锅煮，大火煮5分钟，捞出后浇上卤，即可。
