开心果是一种休闲博干果，它又名“无名子”，“阿月浑子”，就是一种果仁，它产于伊朗、叙利亚、美国等国，我国仅在新疆有种植。 开心果是漆树科落叶乔木无名木的果实，其树高达10米，是一种长寿树木，树龄长达300～400年。每年5月开花，9月结果。当果皮裂开、露出绿色果仁时采收。其果仁是高营养的食品，含有胡萝卜素、维生素E、C、B、B、烟酸以及蛋质、矿物质等。种仁含油率高达45?1％，冷榨油可用做高级健脑用油和糕点、人造奶酪的原料。开心果又是滋补食药，它味甘无毒，温肾暖脾，被益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。"开心果"即以"开心解郁"的功效而得名。
伊朗开心果的价格比美国开心果便宜15％—20％，但由于颜色上要比美国开心果深得多，外壳呈深棕色，卖相不好，影响销售，于是就有人想出高招——用双氧水漂白，这样既省钱又好看。而目前我国很多地方的方的消费者由于对这一方面不够了解，所以在购买时会想当然的挑选外壳白的，殊不知，外壳发白的正是经过工业双氧水长时间漂白过的，中国营养学会的营养专家说过若开心果上有残留的双氧水可能会对口腔黏膜有损伤。另外，被漂过的果实的营养成分也可能大幅受损，甚至会产生一些致癌物质。
其实开心果是一种非常健康和养生的休闲食品，欧美等发达国家很多家庭都有吃开心果的习惯，正如我们中国人吃花生和瓜子一样，只不过开心果比花生和瓜子更有营养。进口开心果通常价格比较贵，而国产的很多品牌实际上都是小作坊做出来的，且不说绝大部分都泡双氧水的，光是普通卫生问题就令人堪忧。 试！http://wenda.haosou.com/q/1363715227069236?src=140
