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葡萄酒里面的二氧化硫算食品添加剂吗

2020-07-24 美食 68阅读
算食品添加剂。虽然二氧化硫对细菌具有一定的毒性，但世界卫生组织的研究显示，葡萄酒中的含硫量对人体是“绝对安全的”。尽管适量的二氧化硫不至于让人中毒，但容易让一小部分人过敏——尤其是哮喘病患者。因此许多国家规定，葡萄酒中如果含有高于10mg/L的二氧化硫，就必须在酒标上写上「Contains Sulfites」（含有亚硫酸盐）或「Contains Sulphur Dioxide」（含有二氧化硫）的字样，以保护易过敏者。
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