笋叶怎么吃

2022-04-10 美食 87阅读
凉拌:挑去老叶、黄叶后,在开水中略烫(去涩),取出待凉,稍去水后切断,加白糖、精盐、醋、麻油等拌成。
生炒:先把莴笋叶洗净然后切段放入油锅中炒熟。
油炸:将莴笋叶清洗干净,切段后拌入面糊,加入少许盐,在油锅中沸熟,吃时会略带苦味。
做面:莴笋叶子经沸水烫后,做面条吃,特别清香。
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