如何提升西餐厅服务质量

不知你开的餐馆是那类性质的,用的服务人员的文化水平在那里?你给他们的工资多少?这些都有一定的关系,决对不可羡慕别人,因五星级酒店用的服务员最少都是中专以上的文化水平,工资校外面一般的餐馆高,福利好,这是绝对不可相提并论,一般餐馆有一般餐馆的带人方式,跟五星级酒店的管理方式不同,一般的教材只是一般的理论,这要以每家餐馆而定的管理方式.
首先我们把饭店比作人那么如果想招揽客户提升品质就要从自身解决也就是解决内疾那么一般从以下几方面1.人员培训2.服务标准3.产品品质4.垂直管理5.督导制度等