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葡萄糖酸内酯是可以做豆腐花吗？

2021-11-04 美食 203阅读
是的，更准确的说是点豆腐用的。把磨好的豆浆和适量内酯搅匀静置，即成豆腐，是那种很嫩的豆腐。用制成的豆腐经过加工，加入不同作料，可制成各种美食。如豆腐脑，豆腐花，小葱拌豆腐等。
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