通过以下方法可以鉴别美丽石岛海参的真假：
1、泡发率。纯淡干海参泡发率一定是保证口感劲道的前提下能达到15倍，泡发率越低，海参越差。
2、海参的肉质、口感、味道和筋的颜色。肉质够厚，口感劲道和无怪味的为佳。
3、泡发后的海参颜色。没有添加的深海野生海参整体是统一黑褐色的，而且富有光泽。品质不好的海参，泡发后青黄不一，颜色偏浅黄，有的甚至偏墨绿。
通过以下方法可以鉴别美丽石岛海参的真假：
1、泡发率。纯淡干海参泡发率一定是保证口感劲道的前提下能达到15倍，泡发率越低，海参越差。
2、海参的肉质、口感、味道和筋的颜色。肉质够厚，口感劲道和无怪味的为佳。
3、泡发后的海参颜色。没有添加的深海野生海参整体是统一黑褐色的，而且富有光泽。品质不好的海参，泡发后青黄不一，颜色偏浅黄，有的甚至偏墨绿。
