1.观察象牙本身的颜色和断裂纹。
象牙雕刻艺术品的表皮都会老化。年代久了，表面就开始泛黄，再由淡黄逐渐变成姜黄、深黄，直至浅棕色。并且，同一件象牙器上，颜色还往往深浅不一。伴随着色泽的变化，有的器物表面，还会出现一根根短头发丝样的浅纹，我们称之为“雀丝”。
牙器的年份愈久，雀丝就愈多、愈黑、愈深和愈长，进而就会表现出裂纹。作伪者做旧的象牙器物，表皮有色却无光，无包浆，雀丝的裂痕亦不自然，嗅之，有一种烟呛味。
2.从雕刻品的艺术风格来判别。
如清初雕刻的观音像，衣纹线条简练，有明代牙雕的遗风。由于深浅刀法并用，圆浑而挺拔，衣着线条下垂而坦然，给人以沉稳的感觉。近代仿制的观音像，衣纹线条繁复，立体感不强，刀法也软弱。
3.注意旧料新雕。
所谓“旧料新雕”，就是用旧的牙器，改雕成“古代名品”，或旧的牙器有损坏，取其一部分改头换面，用来充当古代的牙雕制品。对此，我们可以从材质、工艺两个方面做出鉴定。
4.款识辨析。
关于款识辨析，除了要注意“后加款”的作伪方式，还应该警惕以假冒真，尤其是对有落款的名家牙雕作品。如清末民初的微雕家于硕，他的书刻不仅清新秀丽，且气势连贯，像是一气呵成。
扩展资料：
象牙保养小技巧：
象牙的贴身饰品洗澡的时候一定要摘下，因为象牙一旦在热水中时间过长的话，会开裂并变色。还有最好不要摔在地上了，因为这样很容易损坏的。
不要让象牙粘到象洗涤灵一类带有刺激性的液体，那样表面的光泽会变暗颜色发乌，玩时间长了颜色慢慢发黄，是正常现象，想办法使它与空气阻隔开来，比如用玻璃罩子罩上，并放点水，以防止开裂。
象牙制品对温度和湿度都很敏感，请注意保湿。50%以上的湿度是就可以了，如果手串常用就无所谓象牙的东西有点娇贵。如果佩戴时需要借助润滑，请不要用肥皂或者洗手液之类的，就用薄塑料袋套在手上来辅助。
象牙制品的平时可置于软囊盒中，放上防蛀药块，如其表面沾上灰尘，可用毛刷刷除，但若沾上油渍或顽固性污垢，则需要用温的淡肥皂水轻轻刷洗，万不可漫泡，洗后及时擦干，以防器物翘起或张开。
参考资料：百度百科-象牙
