主料
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羊杂
1000克
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羊肉卷
500克
辅料
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芝麻酱
适量
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盐
适量
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香油
适量
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大蒜
适量
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红枣
适量
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枸杞
适量
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生姜
适量
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大葱
适量
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香菜
适量
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腐乳
适量
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韭菜花酱
适量
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辣椒油
适量
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胡椒粉
适量
步骤
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1.羊杂洗净焯水备用
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2.羊油，红枣，枸杞适量
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3.砂锅里放入羊油化开
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4.放入生姜片爆炒
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5.在下入大葱派巧节尘庆键一起爆炒出香味
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6.然后把羊杂放入里面翻炒30秒钟。
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7.倒入合适的水，加入红枣和枸杞，调入胡椒粉，浮沫撇去，小火慢炖40分钟
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8.最后准备多一些的葱花和香菜出锅的时候撒上
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9.锅里放少许油下花生米和豌豆炒香备用
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10.调料：韭花酱、腐乳、芝麻酱，大蒜，香菜，小葱，辣椒油
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11.把以上调料调配成别具风味的蘸料，也可根据个人喜欢自由调料
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12.可以开吃了
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13.将炖好的的羊杂煲放上火锅炉，差仿周边配上羊肉片，粉丝，鱼丸，菌菇，蔬菜等食材，今晚的晚餐简单中又非常有营养，而且自己在家吃火锅食材卫生，经济实惠
