用料
羊杂 500克，半成品
香菜 一小把
葱 半根
姜 一小块
韭菜花 10~15克
腐乳 2块
芝麻酱 3勺
盐 适量
蒜 一头
辣椒油
羊杂汤的做法
蒜切成末（如果将蒜捣成蒜泥更佳）羊杂汤的做法 步骤1
放入没过蒜末的清水备用羊杂汤的做法 步骤2
葱洗净切段，姜切片，香菜切3~5厘米的段羊杂汤的做法 步骤3
取出3勺麻酱羊杂汤的做法 步骤4
逐次滴入少量清水搅拌（滴一点水搅拌一会儿然后再滴入水搅拌）羊杂汤的做法 步骤5
直至将芝麻酱搅拌无凝稠稀释状即可羊杂汤的做法 步骤6
放入韭菜花（这个完全根据个人加多加少）拌匀羊杂汤的做法 步骤7
再放入腐乳碾碎羊杂汤的做法 步骤8
拌匀即可羊杂汤的做法 步骤9
锅中加入半锅水羊杂汤的做法 步骤10
大火烧开放入葱段和姜片煮沸羊杂汤的做法 步骤11
加入羊杂大火烧2分钟转小火煮2~3分钟关火羊杂汤的做法 步骤12
盛出一碗羊杂汤加入2~3勺麻酱料羊杂汤的做法 步骤13
放入香菜末羊杂汤的做法 步骤14
倒入一勺蒜汁羊杂汤的做法 步骤15
根据个人口味加入辣椒油拌匀即可
