瓦罐驴肉汤的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤
工艺：炖瓦罐驴肉汤的制作材料： 主料：驴肉500克,花菇1000克。
调料：卤水,高汤,盐,味精,鸡精,胡椒粉各适量。教您瓦罐驴肉汤怎么做，如何做瓦罐驴肉汤才好吃 1.净驴肉斩块，焯去血水。2.花菇泡发后，用卤水卤制。3.原料放入瓦罐，上炉加高汤炖约2.5小时，调味即可。 五香驴肉的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
工艺：烧五香驴肉的制作材料： 主料：驴肥肉500克。
调料：五香粉,香料水,酱油,白糖,盐,味精,黄酒,葱,姜,高汤各适量。教您五香驴肉怎么做，如何做五香驴肉才好吃 驴肥肉洗净，加盐、黄酒、香料水腌渍，焯水，加其他调料烧熟，切片即可。 五香驴肉的制作要诀： 腌渍时加入香料水以增香。 酱渍驴肉的做法详细介绍 菜系及功效：卤酱菜
口味：咸鲜味 工艺：酱酱渍驴肉的制作材料： 主料：驴肉500克
辅料：豆腐(北)200克
调料：盐50克酱渍驴肉的特色： 有浓郁的酱香味，细品又似有咸大马哈鱼味，非常适口。佐酒，带饭均很方便。教您酱渍驴肉怎么做，如何做酱渍驴肉才好吃 将驴肉制熟并切成薄片，切好的熟驴肉片，用盐腌(最好用精盐，乃是为驴肉生量的15%左右即可)，味精少许拌匀，待驴内凉透后，装入一纱布袋中，扎好口，放酱缸中渍8-10天即可食用，如天冷，可渍15天左右，以驴肉透出酱香味为准。 驴肉粥的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 气血双补食谱 补虚养身食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮驴肉粥的制作材料： 主料：粳米60克,驴肉150克
调料：豆豉10克,小葱5克,姜5克,料酒8克,盐3克教您驴肉粥怎么做，如何做驴肉粥才好吃 1. 将驴肉洗净，切成丁块；
2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
3. 取锅放入冷水、驴肉丁、豆豉、姜末、料酒，用旺火煮沸；
4. 加入粳米，再煨煮至驴肉熟烂；
5. 撒上葱末，用盐调味即可。
