用料
猪肉或(牛肉羊肉)
六月香豆瓣酱
小米辣椒
蒜瓣
葱
糖少许
盐备用
东北大肉酱的做法
肉切块
肉一定要手工剁
一定要盒装的豆瓣酱，之前用过很多豆瓣酱，但是做出来的味道不一样，更不要用袋装的。
小米椒洗净
小米椒太辣我用料理机绞的，喜欢吃辣椒细腻的多绞一会。辣椒喜欢吃辣的多放
蒜沫，我喜欢吃蒜放的多，比例是比肉少一半
葱沫和蒜沫是一样多的
锅里放油，油热炒肉，炒到肉金黄色熟透，放辣椒，蒜葱煸炒出蒜香味，然后放酱，放糖少许，喜欢吃盐味重的就放点盐，不喜欢的就不用放
酱要稀释，照出来太难看，用我家三宝的照片来给你们美食配美人，倒入稀释好的酱炒到锅块干，没有水份的时候出锅。
