食材与明细
普通面粉400g
清水200g
酵母3g
细盐2g
白糖5g
植物油8g
青菜一把
香菇五朵
黑木耳五个
豆干四块
虾米适量
盐适量
鸡粉适量
植物油适量
白糖游游纤适量
难度简单
时间廿分钟
口味咸鲜
工艺蒸
面团原料混合在一起，揉成面团；我用面包机揉的~
2.
发酵至2倍大；面包机也具有发酵功能的
3.
取出发神仿酵好的用手揉搓面团排出空气，然后搓成长条，再均匀分成小面团备用；
4.
趁面团发酵的时间，准备馅料.干香菇和黑木耳用温水泡发；
5.
然后将全部馅料切成小丁，混合，
6.
调入盐、白糖、鸡粉和一点植物油，搅拌均匀；
7.
取一个小面团，用擀面棍擀成圆形，中间部份比周围的要厚；放入适量的馅料，包成包子，依次磨戚包好；锅里放好清水，摆上蒸架，将包子保留好一定距离放好，盖锅盖，进行二次发酵15分钟；
8.
然后开火，上汽后，蒸10分钟即可。关火焖3分钟左右，再揭开锅盖，就可以趁热享用了！
