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为什么蛋挞底烤完是湿的

2023-05-12 综合 35阅读
　　蛋挞底烤完是湿的，原因是由于蛋挞没有烤熟，解决办法如下：
　　1、挞皮提前作好解冻，将伏亩培挞皮放在烤盘里，静置30-60分钟，至挞皮的内表面底部发干。再倒入挞水烤制。
　　2、蛋挞装挞水入炉后烤到表面着色，换成下火模式，只缺唯用下火再烤15-20分钟左右，一般也耐燃可以达到底部脆酥的效果。只是这方法比较浪费能源。
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