1.公司筹建期间所发生的费用,房租,工资等，如果是执行小企业会计制度的应全部记入“长期待摊费用”科目。如果执行新会计准则制度的，全部记入管理费用科目。，
2.前期的费用的有很多只有收据应该去找些发票；不过如果你单位是交纳定额税款，问题也不大；
如果是查帐征收，就一定要有发票，否则：发生的原材料费用不能税前扣除；
3.营业期间：发生的水电费·在”营业费用“---水电费列支，
员工工资：营业费用“-工资科目列支，
4.餐饮业对采购的菜品、大米、油盐、烟酒，先填写入库单，由稽核人员核查其数量后做入仓处理。而后又将需急用新鲜的菜，肉，鱼等易坏，易腐菜料办理出仓，这些物料统一在“原材料”科目中核算。
餐饮厅用的桌椅计入“营业费用--低易品摊销”；
办公室用的桌椅板凳计入“管理费用--低易品摊销”。
5.在结转餐饮成本时，需对领用的菜，肉等食品原料做个盘点，清查，以便准确计算“营业成本”
如领用食品原料作：
借：营业成本--猪肉5斤60元
--大米10斤50
---油盐105
贷：原材料---猪肉5斤60
-大米10斤50
--油盐105对盘余的食品原料，要做期末假退库处理{冲减食品原料成本）
