餐厅好不好，就看人气旺不旺。特别是开业的第一个星期，以及第一个月。
非常重要，如果味道不错。只要处理好第一个星期和第一个月就行了。
第一个星期，包括开业当天。送花什么的就不用了。
可以多叫亲戚朋友捧场。但是别找20个人都互相认识的。那就不是捧场了。别人一看就太假了。
三三两两互相不认识的，但又是你的亲戚或朋友的，最好。
开饭的时候。来吃。大概一天免费个20人吧。但是要注意，一定要预留2、3个位置，别让真的顾客没位置了。还有别搞成了亲戚朋友的联欢会了。要联欢另外找时间。
找那种有点熟，关系一般的最好。
第一个星期，前3天。20个人每天都来。
后4天。每天只需要来10个人。
第一个月。后面的3个星期。每天来5个人。
这样自然有顾客来，至于能不能留住，就看你的味道和服务了。
