其实, 这句“白露和稀泥，红薯长一皮”是关于红薯俗语。在我们的家乡, 一直有种植红薯的习俗。在我开始记事的时候, 我的家就有种红薯, 冬种小麦夏种红薯, 年复一年都是这样。到目前为止, 我的父亲每年还都会种植红薯, 但种植的很少了, 没有以前那么多, 以前我们家都可以收获上万斤的红薯。
当时, 部分红薯喂猪, 部分红薯做成粉丝和红薯干。在我的家乡, 一般是在四月底开始种红薯苗, 到8月底收割, 这期间实际上就是要促进红薯苗的生长, 后期从白露到秋分这半个月里，正是红薯长大的最佳时机。我们那还有一句关于红薯种植的谚语，就是 “七涨芋头，八涨薯”。
这意味着7月是芋头生长的最佳时间, 8月是红薯生长的最佳时期, 这里的月份是阴历的月份。如果当年的天气在白露之后就开始转凉,时不时的下个雨, 使红薯土壤经常保持湿润，那么就可以促进红薯的快速生长了, 对红薯来说, 一夜就可以增加到一层皮的重量, 那这年肯定会是一个丰收年。
反之, 如果白露过后，天不下雨, 天天阳光明媚, 土壤干燥,这就极不利于红薯的生长, 会导致红薯的产量大大减少。在我们那里, 红薯要做种的话就要等到秋分才挖, 那就是农历9月。大家都知道红薯是最怕霜冻的, 只要一打霜冻, 红薯苗就会死, 地下的红薯就会烂掉。如果是自己吃, 在经历了霜冻后的红薯会更甜, 但不能储存很长时间。
