用料
中筋面粉 320克
白糖 2大匙
泡打粉 1/2 茶匙
快速发酵粉 1.5茶匙
牛奶 180克
小猪牛奶馒头的做法
把所有用料混合，揉面约5-8分钟至三光—面光，手光，盆光。若要小猪好看些，可准备一些粉红色面团。（取部分面团加点红色天然食用色素，使之成为粉红色。)
在温暖湿润处发酵。我通常在大锅里加些温水，放上蒸格，把面团放入大碗里，搁蒸格上。盖上锅盖，约1小时，面团发到两倍大。
如图，准备一个白色面团，三个小的粉色面团
白色面团做脸，一个粉色面团做鼻子，另两个粉色面团捏成耳朵
用筷子戳出两鼻孔
任何黑色的食物做眼睛。家里正好有葡萄干，我塞了半颗作眼睛。
成型后，静置20分钟，二次发酵。
放蒸锅里蒸。蒸的技巧：水滚后大火8分钟，转中火2分钟，然后小火2分钟。这样是最好吃的。柔软而有韧劲儿。
摆盘。坳造型。Mr. PIG的幸福猪生。 一只独帅
二猪世界
三口之家
子孙满堂 哈哈哈
小贴士
蒸也有技巧：水滚后大火8分钟，转中火2分钟，然后小火2分钟。这样是最好吃的。柔软而有韧劲儿。
