大量的生姜可以储存三年不坏吗

2020-04-29 社会 130阅读

不能,生姜最久可存放三个星期。三个星期后,生姜会渐渐失去水分,从而失去原有的风味。温度过高容易发芽和干瘪。放冰箱冷藏室里,是将最长。千万不可冷冻。

识别毒生姜识别方法大体有四步骤:一闻,二尝,三看,四放。

一闻:主要是检查姜的表面有没有异味或硫磺味,“毒生姜”有一股很浓的硫磺味,掰开品尝会发现姜味不浓或味道改变。

二尝:专门的味道,姜味不浓或味道改变的要慎买;

三看:正常生姜外表粗糙,较干,颜色发暗;“毒生姜”外表光滑,像打了蜡一样,非常水嫩,呈浅黄色。“毒生姜”的姜皮相对正常生姜更容易剥落,掰开后,内外颜色差别较大。

四放:一般的生姜保质期比较久,而“毒生姜”暴露在空气中后,过几天就会变质发霉。

扩展资料:

鲜姜的存放:鲜姜不易保管,天暖易干硬萎缩,天冷又易冻坏腐烂。变质的烂姜有霉,不能食用。
沙埋:应选择外皮无损伤,茎肥厚的大块姜,生有小芽的应掰掉,把姜埋入潮而不湿的细沙土或黄土中,冬季要防冻,可放在较暖、干燥、通风处。可埋在花盆、脸盆中。

1、袋装:如姜少,可装如纸袋或塑料袋内,在11--14摄氏度的环境下存放。

2、防干缩:把姜用水洗净晾干,放入盐罐中;或把姜去皮,放一点白酒或黄酒密封。

声明:你问我答网所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系fangmu6661024@163.com