辣椒油的制作是在老刘的东北小酒馆学习DIY的时候学来的，但是我把一个重要的步骤给换了一种做法，也就是热油的时候不用通过锅和灶，直接把油倒入干净的微波炉碗中，放入微波炉里面叮一下，利用微波炉来加热色拉油，这样在大夏天，我们不用开煤气也可以吃到好香的芝麻香辣油哦。做法下面会介绍。(收起)
食材
主料
干辣椒末
辅料
炒熟的白芝麻
玉米色拉油
步骤
1.干辣椒用研磨机磨碎，白芝麻炒熟备用。
2.玉米色拉油放在微波炉碗中进微波炉中火加热3分钟至微沸腾后取出。
3.将干辣椒末准备好，取出热好的玉米油，浇到辣椒末中，这时候辣椒末会“呲啦”一声，翻滚出一阵热潮，香味扑鼻而来，等热劲稍过之后，马上倒入白芝麻混合均匀即可。
