正宗四川香辣油的做法是什么?

2020-10-14 美食 564阅读
  1. 作法;天只椒5斤;干辣椒1斤;红辣椒3斤;1干辣椒斤天;干葱头;蒜头各3斤;

  2. 把所有材料搅碎;[干辣椒外];再拿来炸;

  3. 所有材料都要分开炸;

  4. 炸材料的油要留起来;10-15斤油;

  5. 炸一次要留一次油[例如你炸蒜头的油就比可以再拿去炸别的]

  6. 炸红辣椒;只天椒的时候都要加一手盐;

  7. 要把材料都炸到没水份;[是炸干]

  8. 炸后材料和油要分开;等凉了再全部混在一起;

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