三黄鸡1只
- 辅料
卤肉料1包
葱段适量
姜片适量
白糖2大汤勺
茉莉花茶适量
五香口味
熏工艺
数小时耗时
普通难度
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1
鸡焯水，洗净血沫子，放入高压锅内，加卤肉包葱段姜片、糖色，加水没过鸡肉，开大火上汽蒸12到15分钟。
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2
把鸡放在汤里不动，侵泡2小时左右。
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3
在鸡的温度还没凉的时候捞出熏糖色，取一口不用的锅，锅内放1汤勺糖、适量茉莉花茶，把鸡放到篦子上，盖上祸害，开大火烧到冒黄烟开始计时1分钟左右，关火继续闷2到3分钟。
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4
最后把鸡取出放凉就可以吃了。
熏鸡的做法步骤
