一看：新米的颗粒均匀，有光泽，偏白；而陈米的胚部则呈浅咖啡色。二闻：新米清香扑鼻，而陈米则没有清香味。三咬：拿一粒新米，用牙咬时感觉质地松软，口感微甜；陈米咬上去发硬，且没甜味。四捏：新米水分较多。用手使劲握捏时，感觉有黏性，而陈米捏起来如散沙一样。想要买到当季的新米确实不容易，下面我为大家介绍几款靠谱的品牌，保证都是当季新米，供大家参考。
其出产自五常市，它的营养物质丰富，颗粒饱满、色泽光亮，吃起来更是香味浓郁、软糯香甜，而且在种植过程中，不使用任何农药、化肥、生长调节剂、添加剂等物质，完全遵循与自然规律和生态学原理，是目前优质大米的代表。
它产自依兰县，独特的气候条件和地理环境，丰富的水资源来灌溉，孕育出其非凡的品质。大米颗粒饱满坚硬，色泽晶莹如玉。成饭软糯香甜、清香四溢，米饭油光艳丽、剩饭不回生。
它又称之为响水大米，种植它的土壤中微量元素的含量更为丰富，其米粒质重如砂，浆汁如乳，蒸出的米饭油亮溢香，软而不粘，口感鲜美，胶原蛋白和维生素E的含量都很高，种种因素使得其具备了独一无二的食用价值▪
