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用海韦力膨松剂炸油条怎么膨不起来

2022-08-11 美食 62阅读
注意以下几点：
1、膨松剂使用量一般是2%。
2、要是快速型膨松剂和好面要放置1个小时，如果发的效果不好可以适当延长醒发时间（2小时）。是通用性膨松剂和好面要放置4-5个小时。
3、和好面在放置时不要在揉面，炸油条时只需把面片拉开，也不要揉面。很多人不了解，发好的面在做油条面片又揉制。
4、可以网上搜一下海韦力油条制作视频看看。
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