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土豆淀粉加普通面粉可以做水晶饺子皮吗

2020-06-08 美食 276阅读
效果自然不好，就跟土豆炖鸡少了土豆或者鸡都不叫土豆炖鸡了。
下面是两种配方，材料应该都很容易买到。
配方一：土豆淀粉1份、小麦淀粉2份。
配方二：澄面澄粉澄面中加入玉米淀粉(比例9：1)1.5杯, 水1杯, 猪油一大勺，盐或糖一点(做虾饺用盐, 做饼用糖).
操作步骤
(1)将一份土豆淀粉和两份小麦淀粉放入盆内混合均匀;
(2)倒入开水，边搅边倒，然后将面团和匀，水与面粉的比例为3：2.3―2.8，然后用普通方法操作，即可做出水晶饺子皮。
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