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干鲍鱼怎么泡发？用水煮了两次后还是很硬怎么办？不要网上泛泛的说法！谢！

2022-08-08 美食 315阅读
您好：

鲍鱼干先用冷水浸泡4小时,然后放入60℃左右的热水中浸泡4小时，再换清水放入锅内微火煮，待煮开后，立即捞出置入凉水盆中。这样反复几次，等到鲍鱼膨胀时为止.
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